Sau khi dịch covid 19 qua đi thì nhu cầu dịch vụ ăn uống phát triển rất mạnh mẽ, các nhà ăn phát triển mạnh đi kèm với đó là các gian bếp công nghiệp mới được hình thành . Dưới đây chúng ta cùng tìm hiểu xem Gian bếp công nghiệp gồm những gì , nó được quy hoạch ra sao nhé
Định nghĩa gian bếp công nghiệp
Gian bếp công nghiệp là một hệ thống các thiết bị nhà bếp được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu nấu nướng, chế biến và phục vụ số lượng lớn thức ăn cho các nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp, trường học, bệnh viện,… Không giống như bếp gia đình, bếp công nghiệp đòi hỏi sự chuyên nghiệp, hiệu quả và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cao.
Gian bếp công nghiệp được thiết kế bởi công ty Thiết Bị Bếp Nguyên Khang
Quy hoạch của gian bếp công nghiệp
Khu sơ chế:
- Bàn inox: Dùng để sơ chế, thái, cắt thực phẩm.
- Chậu rửa công nghiệp: Dùng để rửa rau, củ, quả, dụng cụ nấu ăn.
- Máy xay thịt: Dùng để xay các loại thịt.
- Máy thái rau củ: Dùng để thái các loại rau củ nhanh chóng và đều.
- Tủ lạnh công nghiệp: Dùng để bảo quản thực phẩm tươi sống.
Khu nấu nướng:
- Bếp Á: Dùng để xào, nấu các món ăn Á. Phổ biến là bếp á đơn, bếp á đôi, bếp á 3, bếp gas 4 họng , bếp gas 5 họng ….
- Bếp Âu: Dùng để nướng, áp chảo các món ăn Âu.
- Lò nướng công nghiệp: Dùng để nướng các loại bánh, thịt.
- Bếp chiên: Dùng để chiên các loại thực phẩm.
- Hệ thống hút khói: Giúp loại bỏ mùi thức ăn và dầu mỡ.
Khu phục vụ:
- Tủ giữ nhiệt: Dùng để giữ nóng thức ăn.
- Kệ inox: Dùng để sắp xếp dụng cụ, thực phẩm.
- Xe đẩy thức ăn: Dùng để vận chuyển thức ăn.
Các thiết bị khác:
- Máy rửa chén công nghiệp: Dùng để rửa chén bát số lượng lớn.
- Máy làm đá: Cung cấp đá cho các loại đồ uống.
- Máy ép trái cây: Dùng để ép các loại trái cây.
Tiêu chí lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp:
- Chất liệu: Thường làm bằng inox không gỉ, dễ vệ sinh và bền.
- Công suất: Phù hợp với quy mô và nhu cầu sử dụng.
- Tính năng: Đa dạng các tính năng để đáp ứng nhiều yêu cầu khác nhau.
- Độ bền: Đảm bảo hoạt động ổn định trong thời gian dài.
- Giá cả: Cân nhắc ngân sách và chất lượng sản phẩm.
Lưu ý khi thiết kế và lắp đặt bếp công nghiệp:
- Diện tích: Phải đảm bảo đủ không gian cho các thiết bị và hoạt động của nhân viên.
- Hệ thống điện nước: Cần thiết kế hợp lý để đảm bảo an toàn và hoạt động hiệu quả.
- Vệ sinh: Thiết kế phải thuận tiện cho việc vệ sinh và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thông gió: Hệ thống thông gió tốt giúp loại bỏ mùi hôi và dầu mỡ.
Trên đây là những thông tin về ” Gian bếp công nghiệp gồm những gì ? ” .
Nhìn chung , để mà có một gian bếp công nghiệp hoàn hảo, bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia và lựa chọn các nhà cung cấp thiết bị uy tín. Nếu bạn còn băn khoăn về thiết kế gian bếp công nghiệp, hoặc cần mua sắm các thiết bị bếp công nghiệp chất lượng cao, giá phải chăng được bảo hành uy tín dài hạn . Bạn có thể liên hệ trực tiếp cùng công ty Thiết bị bếp hàng đầu tại Hà Nội hiện nay , đó là công ty Thiết bị bếp Nguyên Khang . Số máy hotline và zalo : 07 6467 2222
Hoặc tham khảo sản phẩm tại website : Thietbibepnguyenkhang.com
